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日本フードコーディネーター協会認定

1級フードコーディネーター

 あつ緒(あつお)


atsuo cooking art lab. 主宰

(あつ緒 クッキング アート ラボ)

料理家・フードコーディネーターとして

活動しています。



フリーライターとして

文書をかいてます。

https://kanazawatime.net/author/ryourikaatsuo/


週一で珈琲屋「あつ緒cafe」を

開店してます。



簡単で、見た目にもこだわった
「おいしいごはん」を提案してます。



また、余白時間を使って
日々の暮らしを豊かにする活動
Yohaku クリエーション
(ヨハク クリエーション)で

イベントを企画し、主宰しています。



食べられるアート

「フラワーゼリー」の制作、

フラワーゼリーケーキのインストラクター資格が取れる

講師認定講座も開催しています


保有資格:

特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会認定

 フードコーディネーター1級(イベント・メディア)


一般財団法人 生涯学習開発財団認定

Mammy Sweets Art フラワーゼリーケーキ 認定インストラクター



★ 現在の活動 ★


地元テレビ局(石川県金沢市)にて、

フードコーディネーターとして出演したり、

裏方としてフードコーディネートに

携わっています。

CM撮影、スチール撮影、レシピ開発、メニュー開発

フードスタイリングなども

いたしております。


週一回、金沢市横安江町の

地物野菜の八百屋さん【香土】さん内で

珈琲屋「あつ緒cafe」を開店してます。


ライターとしてwebサイト『金沢時間』で

金沢の素敵なところを紹介してます。



フラワーゼリーケーキの認定講師として、レッスンやワークショップも随時開催中です。


一日料理教室、出張レッスンなども随時しておりますのでご相談ください。


日々の活動はインスタグラムで更新しています