料理家 あつ緒
フードコーディネーターあつ緒(あつお)
atsuo cooking art lab.主宰
(あつ緒 クッキングアートラボ)
石川県 金沢市在住。
日本フードコーディネーター協会認定
フードコーディネーター1級
(イベント・メディア)
フラワーゼリー、フードアート
フラワーゼリーケーキ認定講師
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フードコーディネーター あつ緒(あつお)
atsuo cooking art lab. 主宰
(あつ緒 クッキング アート ラボ)
料理家・フードコーディネーターとして
活動しています。
フリーライターとして
文書をかいてます。
簡単で、見た目にもこだわった
「おいしいごはん」を提案してます。
また、余白時間を使って
日々の暮らしを豊かにする活動
Yohaku クリエーション
(ヨハク クリエーション)で
イベントを企画し、主宰しています。
食べられるアート「フラワーゼリー」の制作、
フラワーゼリーケーキのインストラクター資格が取れる
講師認定講座も開催しています。
保有資格:
特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会認定
フードコーディネーター1級(イベント・メディア)
一般財団法人 生涯学習開発財団認定
Mammy Sweets Art フラワーゼリーケーキ 認定インストラクター
★ 現在の活動 ★
地元テレビ局(石川県金沢市)にて、
フードコーディネーターとして出演したり、
裏方としてフードコーディネートに
携わっています。
CM撮影、スチール撮影、レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリングなども
いたしております。
ライターとしてwebサイト『金沢時間』で
金沢の素敵なところを紹介してます。
フラワーゼリーケーキの認定講師として、レッスンやワークショップも随時開催中です。
一日料理教室、出張レッスンなども随時しておりますのでご相談ください。
日々の活動はインスタグラムで更新しています